BUTZBACH (pm). Prof. Dr. Hamscher ist kürzlich durch „Meet a Chemist“  der Justus-Liebig-Universität an die Weidigschule gekommen, um die an Chemie interessierten Oberstufenschüler in die Lebensmittelchemie einzuführen. Dieser, meist übersehene, Studiengang konnte vor allem durch seinen hohen Alltagsbezug überzeugen und neue Begeisterte finden, schreiben die Schülerinnen Ayla Michelle Jung und Annabelle-Marie Lippert in ihrem Bericht. „Wussten Sie, dass die Lebensmittelchemie nicht nur die in ihrem Namen erwähnten Nahrungsmittel, sondern auch Bedarfsgüter wie Ihre Zahnpasta, Zahnbürste, Bettwäsche und weitere Alltagshelfer betrifft?“ fragen sie. Die Schüler seien überrascht gewesen, wie groß doch der Einfluss der Lebensmittelchemie auf ihr tägliches Leben ist. Hamscher konnte zudem durch weitreichendes Wissen in Ernährungswissenschaften beeindrucken. Er nutzte Grafiken und Beispiele, die
Lebensmittelpyramide werde allen im Gedächtnis bleiben.

Butzbacher Zeitung, 27.03.2024